Trøffelkrem

Sort trøffelkrem, også kalt «Tartufina Estivo», er en deilig tapenade med sorte sommertrøfler, sjampinjong og oliven. Den er perfekt som antipasti, men også fantastisk i en god pastarett.

Vi hadde lenge drømt om den helt perfekte trøffelkremen, men etter å ha smakt mange varianter måtte vi innse at den var vanskelig å finne. Gleden var derfor stor da vi møtte Laura og Filippo på en trøffelfestival og fikk smake deres nydelige sorte trøffelkrem.

Innhold: 80 g

Sopp 73 % (Agaricus bisporus), sorte oliven, olivenolje, løk, aroma, trøffel 4 % (Tuber aestivum Vitt.), ansjos, salt, potetstivelse, kapers.

Næringsinnhold per 100 g:

Energi: 527 kJ / 126 kcal

Fett: 12 g

– hvorav mettede fettsyrer: 1,3 g

Karbohydrater: 3,4 g

– hvorav sukkerarter: 1,4 g

Protein: 2,1 g

Natrium: 1,10 g

Oppbevares i kjøleskap etter åpning. Holdbarhet etter åpning: opptil 7 dager.